Methyl cinnamate**

Methyl cinnamate não é um ingrediente adicionado à receita mas está naturalmente presente em alguns óleos essenciais (por ex. manjericão) e fragrâncias.

Tem um aroma adocicado e de morango. O metyl cinnamate é adicionado na área alimentar para dar gosto devido ao sabor doce e a morango e também é adicionado em cosméticos devido ao seu aroma de morango.

As quantidades são mínimas mas têm de ser listados porque são potenicias allergenos.